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博醫(yī)康食品凍干機食品凍干行業(yè)發(fā)展分析
更新時間:2017-09-27 點擊次數(shù):1893

我國的農(nóng)副產(chǎn)品資源極其豐富,品種多、質(zhì)量好、價格低,急需深加工增值。此外,我國的中草藥、珍貴動、植物品種繁多,可生產(chǎn)出具有特色的凍干名貴產(chǎn)品。加入WTO 后,這種高科技含量的行業(yè)市場前景越來越好。凍干食品在一些發(fā)達工業(yè)國家已經(jīng)達到相當高的普及水平,美國、日本凍干食品的比重已達到40% 以上。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計,目前,美國每年消費凍干食品500 萬t,日本160 萬t,法國150 萬t,其他國家也很可觀。日本每年約需花1000 億日元進口凍干食品,香港、新加坡和南韓每年進口凍干食品達500 億日元。日本、美國及歐洲等每年約需凍干大蒜粉6000t,可見凍干食品的市場之大。另一方面,我國勞動力密集,加工凍干食品的成本比其他國家低得多。這種低成本,對外商產(chǎn)生了巨大的吸引力,近年來,外商轉(zhuǎn)向中國求購大量凍干食品,這就為我國發(fā)展凍干食品提供了機遇。隨著我國經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們對食品質(zhì)量的要求越來越高,特別是對高質(zhì)量的嬰幼兒食品和保健食品的需求量急劇增加。另外,我國旅游、探險、航海事業(yè)必將有大的發(fā)展,同時餐飲業(yè)的迅速崛起、人們生活節(jié)奏的加快,都對方便即食食品的需求量越來越大。因此,發(fā)展凍干食品具有廣闊的、國內(nèi)市場。據(jù)國家海關(guān)總署、國家商檢局統(tǒng)計,在20 世紀90 年代,我國脫水蔬菜出口量每年以30 %的速度增加,出口量約占世界總產(chǎn)量的2/3。而凍干蔬菜在市場的價格是熱風(fēng)干燥脫水蔬菜的4 ~6 倍,正成為貿(mào)易的大宗食品。市場凍干食品供不應(yīng)求,但國內(nèi)凍干食品工業(yè)尚處于發(fā)展初期,產(chǎn)量還很低。因此我國應(yīng)加快發(fā)展凍干食品,把豐富的農(nóng)產(chǎn)品進行深加工增值、外銷創(chuàng)匯。國內(nèi)外對凍干食品的巨大需求,為我國發(fā)展凍干食品工業(yè)提供了機遇。

 

博醫(yī)康食品凍干機形象展示:

 

 

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