“一菜一面”成功背后的食品凍干機市場
更新時間:2020-06-05 點擊次數(shù):1058
近期,今麥郎集團緊急擴容的“老爸廚房調(diào)理中心”正在抓緊建設(shè)中。該中心主要是供應(yīng)今麥郎方便面“一菜一面”的料包制作。而這種方便面的一大特色,就是生產(chǎn)過程引入了凍干工藝。
2015年,“一菜一面”一推出,便受到好評,受限于產(chǎn)能,一直供不應(yīng)求。“一菜一面”致力于去除方便面的工業(yè)化味道,通過炒制新鮮蔬菜,經(jīng)凍干技術(shù)鎖味兒保鮮,“一菜一面”讓方便面有了家庭廚房式的味道。采用真空冷凍干燥工藝,能夠較大程度的保留了蔬菜的營養(yǎng)成分,而凍干技術(shù)的低溫環(huán)境,能夠減少營養(yǎng)成分被破壞,口感依舊保持美味。
“一菜一面”的成功,揭示了凍干技術(shù)應(yīng)用對食品行業(yè)的巨大推動力,也證明了食品凍干機的巨大市場。而為了讓更多食品生產(chǎn)企業(yè),抓住凍干食品這一商機,博醫(yī)康近年來不斷推出質(zhì)量可靠的食品凍干機設(shè)備,幫助廣大食品生產(chǎn)企業(yè)抓住凍干食品快速發(fā)展這一商機。
博醫(yī)康食品凍干機展示
主要參數(shù)指標(biāo)
型號 | Pilot3-6E | Pilot5-8E | Pilot7-12E | Pilot10-15E |
規(guī)格 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 |
凍干面積 | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1.0㎡ |
板層尺寸(mm) | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
冷阱溫度 (空載) | -85℃ |
真空度 (空載) | <3Pa |
板層溫度(空載) | -55℃ |
板層制冷方式 | 硅油循環(huán) |
捕水能力 | 6L | 8L | 12L | 15L |
凍干效率 | 3L/24H | 5L/24H | 7L/24H | 10L/24H |
板層間距 | 40mm | 40mm | 40mm | 40mm |
壓縮機功率 | 2*1.5HP | 2*2HP | 2*3HP | 2*3HP |
真空泵 | 4L/S |
整機尺寸 (約) | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1140×高1700 | 寬760×深1140×高1700 |